Descrizione
Bramìto della Sala.
Nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno autoctono internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Una volta assemblato, il vino viene imbottigliato, ed è quindi pronto per essere immesso in commercio.
Affinamento: 5 mesi in barrique
Vinificazione: macerazione di 2-4 ore e fermentazione per una parte in acciaio e per l’altra in legno.
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumi: al naso note fruttate di mela e buoni sentori di vaniglia e sbuffi tostati
Gusto: in bocca elegante e morbido, rotondo e minerale, raffinato e avvolgente
Abbinamenti: primi carne e pesce, secondi di pesce, carni bianche
