Descrizione
Bianco Secco Villa Scolca Docg.
Il bianco piemontese Gavi “Villa Scolca” è uno dei prodotti più conosciuti della gamma realizzata dalla cantina La Scolca, realtà di riferimento per la produzione enologica dell’areale di produzione del Gavi. Si tratta di un prodotto sottile e aggraziato, che colpisce per il bouquet fruttato al naso, preludio di una beva raffinata, dotata di una bella aromaticità tipica del vitigno di partenza utilizzato. Si tratta del Cortese, un’uva tipicamente piemontese che da sempre si è accasata in questo territorio. Una bottiglia che ogni anno si impegna a coniugare sapientemente nel calice piacevolezza e precisione.
Affinamento: Alcuni mesi sui lieviti in acciaio.
Vinificazione: Il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio, con una temperatura controllata e costante.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Al naso armonico, gradevolmente delicato, fiorito.
Gusto: In bocca caratteristico, ricco, contraddistinto da una gradevole sfumatura amarognola.
Abbinamento: Ottimo a tutto pasto.
