Descrizione
Spumante Soldati La Scolca Pas Dosè.
Pas Dosé prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza, senza alcuna aggiunta di liquer d’expédition. Preparato seguendo il classico metodo di lavorazione tradizionale, grazie ad una lenta fermentazione e la permanenza di oltre 24 mesi in bottiglia vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi ed il sapore fresco e deciso con delicati sentori di lievito e di crosta di pane, che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione.
Affinamento: Fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.
Colore: Chiaro, vivo e brillante.
Profumo: Al naso intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali.
Gusto: In bocca deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.
Abbinamento: I suoi profumi ed il suo sapore franco, ne fanno un vino spumante per intenditori e palati esigenti, adatto ad accompagnare ogni pranzo. cibi pregiati e di gran classe come cruditè di mare.
