Descrizione

Bersano Monteolivo Moscato d’Asti DOCG

Zona di produzione Nizza Monferrato, Incisa Scapaccino , terreno Calcareo argilloso

Vinificazione: pressatura soffice delle uve e conservazione del mosto a zero gradi sino alla fermentazione in autoclave

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi dorati

Profumi: al naso profumi intensi e aromatici, tipici delle uve, con sentori di pesca, salvia e limone su note floreali di fiori d’acacia

Gusto: in bocca intenso con retrogusto finemente composto, molto elegante, buona freschezza e piacevole effervescenza

Abbinamento: si abbina ai dolci della tradizione (panettone, pandoro colomba), ai biscotti, alle crostate, ai pasticcini, alle torte da forno, alla panna cotta, alle creme e al torrone. Perfetto con la frutta fresca o sciroppata. Servito con salumi, formaggi piccanti o stagionati crea un insolito e sorprendente contrasto di sapori