Descrizione
Bersano Monteolivo Moscato d’Asti DOCG
Zona di produzione Nizza Monferrato, Incisa Scapaccino , terreno Calcareo argilloso
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e conservazione del mosto a zero gradi sino alla fermentazione in autoclave
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi dorati
Profumi: al naso profumi intensi e aromatici, tipici delle uve, con sentori di pesca, salvia e limone su note floreali di fiori d’acacia
Gusto: in bocca intenso con retrogusto finemente composto, molto elegante, buona freschezza e piacevole effervescenza
Abbinamento: si abbina ai dolci della tradizione (panettone, pandoro colomba), ai biscotti, alle crostate, ai pasticcini, alle torte da forno, alla panna cotta, alle creme e al torrone. Perfetto con la frutta fresca o sciroppata. Servito con salumi, formaggi piccanti o stagionati crea un insolito e sorprendente contrasto di sapori
