Descrizione
Greco Sannio Doc
Nasce dalle Colline Guardiesi con altitudine di 300/350 m slm su terreni Argilloso-calcareo, ricco di scheletro. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. La raccolta fatta manualmente in cassette, al raggiungimento della piena maturazione fenolica dei grappoli.
Affinamento: 6-8 mesi in vasche d’acciaio
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdoline
Profumo: Ricco e complesso, con intense note floreali di biancospino, fruttate di agrumi e frutta gialla e finale leggermente salmastro
Gusto: Fresco, delicato e pronto, con una bella componente sapido-minerale
