Descrizione
Attilio Ghisolfi La Lisi Barbera d’Alba Superiore DOC
Dalla fine degli anni ’80 l’azienda Attilio Ghisolfi si è trasformata seguendo quella evoluzione che ha portato la Langa del Barolo ad essere uno dei territori più prestigiosi nel panorama vinicolo.
Affinamento: in piccole botti di rovere per 12 mesi
Vinificazione: macerazione a freddo di 36 e a seguire una macerazione di circa 7 giorni a temperatura controllata. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: al naso rivela un bouquet fruttato e vigoroso, dominato da fresche note di lampone e frutti di bosco, che si fondono armoniosamente con un sottofondo fragrante
Gusto: in bocca si distingue per il suo carattere piacevole e sapido, con un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. I tannini, morbidi e ben integrati
Abbinamento: primi al ragù, carne alla griglia, selvaggina, cibi tartufati e formaggi stagionati
