Domori, l’anima del cioccolato puro

La prima azienda italiana a lavorare il cacao Criollo

Domori è un punto di riferimento nel mondo del cioccolato d’eccellenza grazie alla sua costante ricerca e valorizzazione del cacao fine, una materia prima che rappresenta appena il 10% della produzione mondiale. Fin dalla sua fondazione, l’azienda ha scelto di lavorare esclusivamente con varietà aromatiche pregiate, contribuendo alla tutela della biodiversità del cacao e al recupero del rarissimo Criollo, che oggi costituisce soltanto lo 0,01% della produzione globale. Attraverso un’attenta selezione delle fave e processi di lavorazione studiati per preservarne il profilo aromatico, Domori realizza cioccolati capaci di esprimere una straordinaria complessità di note sensoriali, offrendo un’esperienza di degustazione autentica e fedele alle caratteristiche di ogni origine.