Vitigni: Pinot Meunier

[av_textblock textblock_styling_align=” textblock_styling=” textblock_styling_gap=” textblock_styling_mobile=” size=” av-desktop-font-size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” template_class=” av_uid=’av-lgqs5fdd’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=”] Il Pinot Meunier è un vitigno francese a bacca nera, parente stretto del celebre Pinot Noir. Anche se meno conosciuto, il Pinot Meunier riveste un ruolo importante nella produzione di Champagne, dove contribuisce a conferire freschezza e […]

Vitigni Perricone

Vitigni: Perricone

[av_textblock textblock_styling_align=” textblock_styling=” textblock_styling_gap=” textblock_styling_mobile=” size=” av-desktop-font-size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” template_class=” av_uid=’av-lgqgdwxx’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=”] Il mondo del vino è ricco di vitigni pregiati e affascinanti, e la Sicilia, con la sua tradizione vitivinicola millenaria, ne è un esempio lampante. In questo articolo del blog di Enoteca San Lorenzo ci concentreremo sul […]

Daftmill dalle Lowland Scozzesi arriva in Italia con le limited edition

[av_textblock textblock_styling_align=” textblock_styling=” textblock_styling_gap=” textblock_styling_mobile=” size=” av-desktop-font-size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” template_class=” av_uid=’av-lelr7ogh’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=”] Daftmill è una delle più piccole distillerie della Scozia, con le sue 100 botti l’anno, fondata da Francis e Ian Cuthbert, la cui famiglia coltiva orzo dagli anni Ottanta, rifornendo molte distillerie nella regione. Ciò che rende […]

Scarica l’app di San Lorenzo Riccione

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Cantina dell’anno 2023

[av_textblock textblock_styling_align=” textblock_styling=” textblock_styling_gap=” textblock_styling_mobile=” size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” template_class=” av_uid=’av-l904hpx7′ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=”] Il Premio Speciale Cantina dell’anno per Gambero Rosso quest’anno è stato assegnato a Bertani, che rientra di diritto fra i grandi marchi italiani. L’azienda fin dalla prima vendemmia ha inseguito un’idea di qualità rispettosa del territorio, delle sue uve […]

Vino Bianco dell’anno 2023

[av_textblock textblock_styling_align=” textblock_styling=” textblock_styling_gap=” textblock_styling_mobile=” size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” template_class=” av_uid=’av-l904ve3c’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg=”] Dopo alcuni anni il Premio Speciale Bianco dell’Anno 2023 per il Gambero Rosso torna nelle Marche, sempre nei Castelli di Jesi: stavolta la palma del migliore tocca al “Castelli di Jesi Verdicchio Classico San Paolo Riserva ’19 di Pievalta” […]

Il Té di Ceylon

[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” av_uid=’av-kyfvfflr’ admin_preview_bg=”] 100% Ceylon Tea Ceylon è il nome con cui gli inglesi chiamavano lo Sri Lanka ai tempi della loro dominazione, quando la piccola isola a sud dell’India, la meravigliosa perla dell’oceano indiano, divenne l’habitat ideale della famosa pianta orientale da cui nasceva la bevanda più […]

Zýmē, la cantina nalla cava

[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” av_uid=’av-ky650wog’ admin_preview_bg=”] Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione.In sintonia con questa […]

EVO, la Grappa

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Babbi, una storia di famiglia

[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” av-desktop-hide=” av-medium-hide=” av-small-hide=” av-mini-hide=” id=” custom_class=” av_uid=”] Nel cuore della Romagna, regione ricca di tradizione e di cultura gastronomica, Attilio Babbi fondò nel 1952 l’Azienda Dolciaria Babbi dedicata alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. Babbi, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diventò […]

Equipe5, lo spumante senza tempo

Dal 1964 uno dei più celebri e prestigiosi spumanti metodo classico del panorama nazionale e internazionale. EQUIPE5 è entrato nel novero dei più celebri e prestigiosi brand di spumanti metodo classico del panorama nazionale e internazionale. Il metodo di produzione di EQUIPE5, spumante metodo classico, prevede l’utilizzo di nobili vitigni (Chardonnay e Pinot Nero) e la […]

Il Cacao Criollo

Il cacao Criollo oggi rappresenta solamente lo 0,01% di tutto il cacao coltivato nel mondo. Il Criollo è una varietà di cacao molto rara e preziosa che, per anni, ha rischiato di andare perduta: è il cacao dei Maya e degli Aztechi, la cui coltivazione è stata gradualmente abbandonata a causa del suo basso rendimento. […]

Conoscere l’Olio

Guida alla Degustazione 1. Versare l’ olio d’oliva in un bicchierino, preferibilmente di colore scuro per non influenzare l’assaggiatore riguardo al colore. 2. Scaldare con il palmo della mano il bicchierino: la temperatura ideale per esaltare pregi e difetti dell’olio si aggira intorno ai 28° 3. Annusare, alternando inspirazioni brevi ma profonde per recepire tutte […]

Nicola Gatta, il metodo classico non convenzionale

Nicola Gatta produce vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta. Le vigne poste a 400 metri sul livello del mare donano alle uve e ai suoi vini una mineralità molto peculiare e caratteristica. In cantina avvengono solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Non vengono utilizzati chiarificanti o stabilizzanti. Zero Solfiti aggiunti […]

Distilleria Nonino

Per decenni la Grappa è stata poco più che una forma tascabile di riscaldamento per i contadini del Nord Italia. Gli italiani più ‘in’ e la maggior parte degli stranieri la disdegnavano. Ma tutto questo accadeva prima che i Nonino di Percoto salissero alla ribalta. Grappa Monovitigno® A Percoto inizia la nuova era della Grappa. […]

Tenuta San Guido

[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” av-desktop-hide=” av-medium-hide=” av-small-hide=” av-mini-hide=” id=” custom_class=” av_uid=’av-q9pas7′] La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo. Si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, nella Maremma resa celebre dai versi di Giosuè Carducci e si estende per 13 chilometri dal […]

Panettoni Giovanni Cova

Panettoni Giovanni Cova & C. Milano dal 1930

[av_textblock size=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” av_uid=’av-kmkqpj5u’ admin_preview_bg=”] La storia del marchio “GIOVANNI COVA & C.” ha radici ben lontane e, a raccontarle come una fiaba, sono alcune foto seppiate datate 1905, che rimandano agli anni della Belle Epoque milanese e alle leggiadre visioni di donne avvolte in chiffon e merletti svolazzanti. […]

Nonino, Miglior distilleria del mondo. Prima volta per una grappa

L’Italia, e i suoi distillati, nell’olimpo delle star del vino – e non solo -. E’ quanto ottenuto dalla Distillaria Nonino, che il 27 gennaio 2020 è stata insignita del Wine Enthusiast Wine Star Awards, il più importante premio internazionale di Wine&Spirits, nella sezione che le compete, ovvero “Spirit Brand / Distiller of the Year 2019”. […]

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