Descrizione
Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive San Pietro
Nelle ripide colline di San Pietro di Barbozza, i grappoli dorati maturano sotto il sole, pronti per essere raccolti a mano e trasformati in un prosecco brut che nasce da un’attenta selezione delle migliori uve. Il termine “Rive”, nel vocabolario locale, indica proprio la viticoltura eroica praticata su declivi scoscesi, dove ogni fase della coltivazione e della raccolta viene eseguita rigorosamente a mano per preservare l’integrità del frutto.
La cantina trae il suo nome distintivo, “Val d’Oca”, proprio dall’omonimo toponimo di una splendida collina vocata alla coltivazione della Glera. Nata come cooperativa capace di unire centinaia di viticoltori custodi di questo paesaggio unico, l’azienda coniuga la sapienza contadina tradizionale con le più moderne tecniche enologiche. Abbiamo scelto di inserire questa prestigiosa etichetta nel catalogo di Enoteca San Lorenzo per offrire ai nostri clienti un prodotto versatile, di straordinaria finezza e capace di trasformare ogni occasione quotidiana in un momento di autentica celebrazione.
Vinificazione: spumantizzazione con metodo charmat prolungato a contatto con i lieviti fini, seguito da un ulteriore e prezioso riposo in bottiglia
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: al naso, il delicato sentore di lemongrass e mela verde, arricchito da note sapide di frutta fresca, racconta l’armonia delle colline più dolci, regalando un’esperienza fresca, vivace e memorabile.
Gusto: al palato, è morbido e armonioso, con una leggera acidità che si unisce alla giusta sapidità . Il suo gusto è delicatamente persistente, un piacere che resta a lungo.
Abbinamenti: perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è anche l’ideale per un brindisi elegante e spensierato. Servito a una temperatura di 6-8°C, saprà regalare un piacere unico a ogni sorso.
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive di San Pietro sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
