Descrizione
Bonomi Franciacorta Brut
Nasce da una speciale selezione di uve proveniente da porzioni di 22 cru aziendali di Chardonnay selezionate per: altitudine, morfologia del terreno, età del vigneto, esposizione al sole, epoca di maturazione delle uve ottimale al fine di ottenere un Franciacorta che esprime piacevolezza, spiccata bevibilità e racchiude tutta la tipicità del terreno.
Vinificazione: La vinificazione dei 22 cru avviene singolarmente al fine di creare le condizioni ottimali di ogni singola partita. La fermentazione avviene a freddo e successivamente i vini rimangono sulle fecce e sono costantemente monitorati. Il blend avviene dallo scrupoloso lavoro dello Chef de Cave comprendendo tutti i cru. Segue l’affinamento in bottiglia per oltre 30 mesi.
Colore: un giallo paglierino dorato
Profumo: al naso note tipiche dello Chardonnay, frutta,
ananas, pesca e albicocca alle quali si uniscono profumi di mela, fiori d’acacia e frutta secca
Gusto: un vino fresco, morbido e setoso con un
retrogusto che richiama le sensazioni percepite al naso
Abbinamenti: perfetto con pietanze a base di pesce come i gamberi grigliati o branzino al forno. Da provare anche con piatti estivi a base di verdure.
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Bonomi Franciacorta Brut sia stoccata correttamente e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
