Il Pinot cresce in vigneti ad un’altitudine di 350 m s.l.m.. I terreni sono vulcanici con depositi morenici. Il microclima è fresco con forti escursioni termiche tra giorno e notte. St.Daniel è un rosso granato medio, dall’aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, alle spezie; di corpo medio ed equilibrato, ha un finale elegante e persistente.

Potenzialità di invecchiamento: 6 – 8 anni.