Descrizione
Marco Capra Alta Langa SeiTremenda Spumante Extra Brut
L’Alta Langa DOCG rappresenta l’eccellenza spumantistica del Piemonte, un territorio unico formato da ripide colline e altitudini perfette per la coltivazione del Pinot Nero e dello Chardonnay. Tra le tante realtà di questa prestigiosa denominazione c’è la cantina Marco Capra, un’azienda a conduzione familiare situata a Santo Stefano Belbo. Questa cantina ha saputo rinnovarsi generazione dopo generazione, combinando sapientemente l’antica tradizione vitivinicola piemontese con tecniche moderne di vinificazione, valorizzando al massimo i tipici terreni calcarei e sabbiosi di questa zona.
Il nome di questa etichetta, ‘Sei Tremenda’, racchiude in sé un aneddoto profondamente personale e affettuoso. Marco Capra ha voluto dedicare questa bollicina viva, spumeggiante ed esuberante a sua figlia Elisabetta. Il carattere dinamico, allegro e indomabile della ragazza, la cui vivacità si riflette nei suoi riccioli, è diventato la fonte d’ispirazione per un vino che possiede la stessa identica energia e freschezza. Abbiamo scelto di inserire questa bollicina Metodo Classico nel nostro catalogo per proporre ai nostri clienti un’esperienza autentica, capace di raccontare sia la rigorosa qualità del disciplinare Alta Langa sia l’amore di una famiglia legata alla propria terra.
Vinificazione: Dopo la prima fermentazione il vino rimane per 6 mesi sui propri lieviti. La rifermentazione avviene in bottiglia dove il vino viene tenuto per un periodo minimo di 36 mesi nelle cantine ad una temperatura costante di 14-15°C.
Esperienza Sensoriale
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice e cremosa di lunga persistenza, perlage fine ed elegante
Profumi: ampio, esprime potenza e finezza, emergono note di mela verde, di fiori bianchi e di crosta di pane
Gusto: si percepiscono sensazioni legate alla frutta bianca, nel finale emergono interessanti note di mineralità
Abbinamento: un vino davvero versatile, può essere bevuto come aperitivo ma anche accompagnare tutto il pasto
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Alta Langa SeiTremenda sia stoccata e conservata a temperatura e umidità controllate nelle nostre cantine e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
