Descrizione
Sessantapassi Pecorino Terre D’Abruzzo IGT
Il Sessantapassi Pecorino Terre d’Abruzzo IGP dell’azienda vitivinicola Marramiero, un’eccellenza che incarna perfettamente il connubio tra storia, passione familiare e profonda conoscenza enologica. Situata nel comune di Rosciano, nel cuore della provincia di Pescara, la tenuta Marramiero gode di una posizione pedoclimatica straordinaria. Adagiati tra le maestose cime del Gran Sasso e le brezze temperate del Mare Adriatico, i vigneti benefico di un microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo continuo sbalzo di temperatura è il segreto principale che permette all’uva Pecorino di sviluppare una spiccata acidità, un corredo aromatico di eccezionale ricchezza e una mineralità vibrante e inconfondibile.
Il nome “Sessantapassi” scelto per questa etichetta racchiude in sé un profondo significato legato alla tradizione agricola: evoca la misura del “passo”, l’antica unità di lunghezza utilizzata dai vignaioli abruzzesi per definire le distanze tra i filari. Sessanta passi rappresentano la lunghezza ideale dei filari storici della tenuta, un cammino lento e ritmato che il viticoltore compie quotidianamente per prendersi cura di ogni singolo grappolo, dalla potatura alla vendemmia. Il Sessantapassi Pecorino Marramiero è un vino capace di coniugare una freschezza immediata ad una struttura appagante. È la bottiglia perfetta sia per l’appassionato alla ricerca dell’autentico carattere abruzzese sia per chi desidera un bianco elegante, versatile e di buon profilo da condividere sulla propria tavola.
Nota tecnica
Vinificazione: In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice
Affinamento: 4 mesi di affinamento in tini di acciaio inox e infine in bottiglia
Esperienza sensoriale
Colore: delicato giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: bouquet profumato di frutta e fiori
Gusto: In bocca è asciutto, fresco e vivace
Abbinamento: Si abbina a minestre, carni bianche, antipasti e piatti a base di pesce, ottimo anche come aperitivo.
