Descrizione
Nata nel cuore del Trentino dalla sapienza secolare della Cantina Sociale di Trento, fondata nel 1956 per valorizzare la viticoltura alpina, questa cuvée deve il suo iconico nome “601” all’altitudine limite di 600 metri sul livello del mare a cui si arrampicano i vigneti da cui provengono le uve. La freschezza e l’escursione termica forgiano l’anima di questo spumante, ne risulta un Trento DOC elegante, minerale ed eclettico, perfetto sia per il brindisi delle grandi occasioni sia per accompagnare la tavola quotidiana con raffinatezza.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento del vino base sui propri lieviti fino al tiraggio
Affinamento: rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e sosta sui lieviti per 24 mesi
Esperienza sensoriale
Colore: rosa tenue con riflessi lucidi
Profumo: al naso fragrante con note di frutta fresca e crosta di pane
Gusto: in bocca ricco, sapido, armonico e ben equilibrato
Abbinamenti: ottimo per antipasti e piatti tipici trentini
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Cuvée 601 Trento Doc Rosé sia stoccata all’interno dei nostri magazzini a temperatura e umidità controllate, preservando intatto il perlage e la freschezza aromatica.
