Vinificazione: macerazione a freddo per 3 giorni, prima fermentazione spontanea in vasche di acciaio, malolattica in barrique

Affinamento: in barrique per 12 mesi

Colore: rosso rubino brillante

Profumo: al naso ha un profumo fine e fresco e si contraddistingue per una dolcezza delicata che ricorda la malva

Gusto: in bocca si presenta vellutato e straordinariamente elegante. Sentori di lamponi freschi e di ciliegie selvatiche danno alla dolcezza di frutto un carattere succoso e delicatamente speziato

Abbinamenti: si presta bene con carne arrosto e grigliata, carni bianche, selvaggina, risotto ai funghi, formaggi stagionati