Descrizione
I Muretti Orca Che Trebbiano Rubicone IGP
Orca che Trebbiano è un orange wine (bianco macerato), il che gli conferisce un profilo visivo e gastronomico molto diverso dai classici Trebbiano giovani.
Affinamento: in cemento
Vinificazione: macerazione in cemento sulle bucce per 60 giorni. Successiva pressatura, termina la fermentazione alcolica sempre in cemento
Colore: giallo dorato intenso
Profumo: al naso delicato, mela cotogna e pepe bianco
Gusto: in bocca è sapido, complesso e con un’anima salmastra
Abbinamenti: ottimo con grigliate miste dell’Adriatico, brodetto di pesce alla romagnola o seppie ripiene, con il coniglio in porchetta
