Descrizione
Tenuta Principe Alberico Appia Antica 400
L’Appia Antica 400 Rosso è un Lazio IGT che nasce dal blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivati su suoli vulcanici. E’ una storica azienda agricola situata lungo la Via Appia Antica, fondata dal Principe Alberico Boncompagni Ludovisi nel 1946 e oggi gestita dalle sorelle Antinori. Si estende su 120 ettari alle porte di Roma, con 21 ettari dedicati a vigneti pregiati su terreni vulcanici.
Affinamento: in barriques
Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento
Colore: rosso rubino profondo con leggeri riflessi porpora
Profumi: al naso sprigiona profumi di prugna e amarena, arricchie da note speziate
Gusto: in bocca è morbido, caldo e rotondo, con tannini setosi ben fusi e una piacevole vena minerale che ne esalta la persistenza
Abbinamento: primi con sughi rossi, carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
