Descrizione
Tenuta Del Conte Cirò Rosso Classico Superiore Doc
Nasce in Calabria, a Cirò, in provincia di Crotone. A capo della cantina c’è Mariangela Parrilla, una delle anime di Cirò Revolution. Vitigni autoctoni come il Gaglioppo caratterizzano i vini di Tenuta del Conte, le vigne si affacciano sul Mar Jonio.
Affinamento: in acciaio 24 mesi
Vinificazione: macerazione di qualche 5 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso aromi di erbe spontanee della macchia mediterranea, liquirizia, piccoli frutta a polpa rossa
Gusto: in bocca rivela un sorso generoso, solare, fresco e dinamico
Abbinamenti: primi piatti con sughi, anche piccanti, carni di maiale in umido o alla griglia e pecorino di media stagionatura
