Descrizione

Vite Colte Alta Langa Seicento Pas Dosè

I vigneti di Pinot Nero e Chardonnay destinati alla produzione di questo spumante sono posizionati ad un’altitudine oltre 600 metri s.l.m. I terreni sono sedimentari di origine marina; calcarei con alternanza di strati marnosi e sabbiosi.

Affinamento: almeno 42 mesi sui lieviti

Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente

Profumo: al naso è evidente l’intensità del miele e degli agrumi, con sentori di crosta di pane

Gusto: in bocca si presenta complesso e lungo, con note minerali ma cremoso e persistente

Abbinamento: adatto a tutto pasto