Descrizione
Crémant d’Alsace Brut
Lo Chardonnay proviene da un appezzamento di arenaria nel comune di Hunawihr dedicato esclusivamente al Crémant. L’appezzamento di Pinot Nero è un vecchio vitigno situato a Osterberg e il Pinot Bianco proviene da un terroir molto calcareo sulle alture di Ribeauvillé.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Vinificazione: vendemmia manuale e fermentazione a temperatura controllata
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini
Profumo: al naso aromi di brioche, fiori bianchi e fruttati di mela e pera
Gusto: in bocca elegante e fresco, consistenza cremosa al palato con finale rotondo ed equilibrato
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, da abbinare a antipasti vari d’entrata e tartine miste. Ottimo con i calamari fritti
