Descrizione

Vermouth Bianco del Professore

E’ l’ennesima chicca prodotta dall’Antica Distilleria Quaglia, il vino è un moscato bianco langarolo, a cui è stato aggiunto alcool purissimo e di raffinata distillazione, poi una quindicina tra erbe aromatiche e officinali raccolte sui declivi alpini intorno a Torino, oltre a delle spezie. Lo zucchero immesso è di zucchero di canna purissimo e raffinato da poco.

Colore: giallo ambrato

Profumo: al naso profumi di erbe aromatiche, assenzio, spunti balsamici e paglia secca

Gusto: in bocca il gusto amaricante gioca con tonalità chinate e di ginger, che abbracciano la presenza dello zucchero creando una fusione perfetta, per creare un equilibrio unico, dolce amaro

Abbinamento: ideale sia per aperitivi che nel dopocena o come base per i cocktail. Eccellente anche a tutto pasto, ghiacciato, per accompagnare i piatti di carne