Descrizione

Trebbiano Romagna Doc

L’importanza di un vino che va ben oltre il suo gusto, per diventare simbolo e bandiera del suo territorio d’origine, la Romagna terra di passione, terra di persone, terra di sapore. Un bianco tradizionale interpretato in chiave moderna.

Affinamento: in serbatoi inox termo-condizionati

Vinificazione: a freddo in acciao inox a massimo 13 °C con lieviti selezionati

Colore: giallo molto tenue che può virare al paglierino

Profumo: al naso è intenso e diretto, dominato da pesca gialla, fiori di ginestra e fresca erba di campo

Gusto: in bocca saporito, bel bilanciamento di corpo e acidità. Presente e avvolgente, con innata e piacevole freschezza che conferisce grande bevibilità

Abbinamento: piatti di pesce e crudité di mare, grigliata di sardoncino dell’Adriatico, oppure una piadina romagnola con rucola e squacquerone