Descrizione

Belle Epoque Champagne Brut  2014 – Perrier Jouet

Il “Belle Epoque” è uno Champagne straordinario per la sua capacità di unire armonia e ricchezza e di incarnare con classe l’inconfondibile stile della Maison Perrier Jouet. Tradizione plurisecolare quella della nota cantina francese, fondata addirittura nel 1811 e che nel corso degli anni ha visto susseguirsi solo 7 chef de cave, depositari del gusto della maison. Oggi la cantina conta circa 65 ettari vitati, dislocati tra le zone di maggior pregio dello Champagne, tra cui spiccano Avize, Ay e Dizy coltivati con i tre vitigni principi della zona ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. L’idea di fondo è quella di produrre liquidi che si distinguano innanzitutto per equilibrio e pienezza di frutto, già accoglienti e godibili subito dopo la sboccatura.

Affinamento: 60 mesi sui lieviti.

Vinificazione: Prodotto con Metodo Champenoise della rifermentazione in bottiglia.

Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli e finissimo perlage.

Profumi: Al naso note floreali, raffinati ed eleganti, con sentori di biancospino e note di mela sul finale.

Gusto: In bocca potente, rotondo, dal perlage fine e intenso, deciso e di notevole persistenza.