Descrizione

Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc

Questo vino bianco ligure dell’azienda Sancio nasce da una selezione di uve autoctone Pigato in purezza.

Affinamento: 5 mesi in acciaio più 1 mese in bottiglia

Vinificazione: 50% uve vinificate in bianco, 50% in criomacerazione per 10 ore

Colore: Giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati

Profumo: Al naso note floreali di zagara e gelsomino affiancate a sentori fruttati di pompelmo rosa, cedro e mela verde, sentori erbacei e minerali

Gusto: In bocca buon corpo e bella freschezza per un sorso appagante e pieno. Lungo finale dalla chiusura ammandorlata

Abbinamento: Primi piatti ai frutti di mare, secondi di pesce