Descrizione

Langhe Bianco Dop Gaia & Rey 

Alla sua primogenita Gaia e alla nonna Clotilde Rey, Angelo Gaia intitola questo bianco ottenuto da uve Chardonnay nate da viti di oltre quarant’anni,

Affinamento: 12 mesi in barrique, poi in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi

Vinificazione: la fermentazione si svolge in barrique

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati

Profumi: al naso è ricco, con note di melone e banana e floreale, si aggiungono note balsamiche di legno

Gusto: in bocca è pieno ed elegante, con finale lungo

Abbinamento: antipasti di pesce e crostacei, risotto ai porcini o alle verdure, tagliolini al tartufo, carni bianche e delicate