Descrizione
Franciacorta Docg Extra Brut Blanc
Franciacorta Blànc è ottenuto da uve chardonnay e pinot bianco provenienti da vigne posizionate in alta collina, con un’età media di oltre trent’anni.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Vinificazione: Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Colore: Giallo paglierino luminoso, dal perlage persistente e dinamico
Profumo: Al naso si distiguono note di caprifoglio e ginestra, sentori fruttati di agrumi, note tostate ed echi gessosi
Gusto: In bocca si rivela strutturato, fresco, variegato, dalla palpabile sapidità
Abbinamento: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Molluschi, Primi di pesce
