Descrizione
Grignolino d’Asti Limonte Doc.
Il Grignolino, così chiamato per via della “grignola”, la sua caratteristica principale che vede l’acino contenere numerosi semi rispetto ad altre varietà. Il Grignolino d’Asti di Braida nasce dai vigneti di Rocchetta Tanaro, a 160 metri sul livello del mare, su suoli di medio impasto, ricchi di sabbia e argilla.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Vinificazione: Interamente in acciaio.
Colore: Rosso rubino chiaro.
Profumo: Al naso note delicate con sensazioni di rosa.
Gusto: In bocca fresco e speziato, delicato, morbido, con una bella persistenza.
Abbinamenti: Pasta sugo di verdure, Affettati e Salumi, Carni bianche.
