Descrizione

Maremma Toscana Doc Poggio Alle Nane.

La bellissima Fattoria Le Mortelle si trova nel cuore della bassa Maremma, in provincia di Grosseto e ad appena una decina di chilometri dal mare. È da un assemblaggio di cabernet franc e cabernet sauvignon che nasce il “Poggio alle Nane”, un taglio bordolese che porta con sé tutta la generosità dei migliori vini della Costa Toscana. Un rosso elegante, profondo, dinamico.

Affinamento: 16 mesi in legno di rovere francese.

Vinificazione: Le uve pigiate sono state trasferite per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 28°C e la macerazione, protrattasi per circa 20 giorni. Il vino è stato traferito in barrique, dove si è svolta la fermentazione malolattica.

Colore: Rosso rubini intenso.

Profumo: Al naso spiccano sensazioni di frutta nera matura, ribes nero e prugna, accompagnate da sentori speziati e balsamici di liquirizia, caffè e paprica dolce; completano il bouquet delicati aromi di erbe mediterranee e lavanda.

Gusto: In bocca è ricco, avvolgente e con tannini eleganti. Il finale è persistente, armonioso e contraddistinto da sfumature di tabacco e cioccolato al mirtillo.

Abbinamento: A tutto pasto, si abbina a ricchi primi tipici della cucina toscana. Da provare con un grande arrosto, rigorosamente al forno.