Descrizione
Noi Colli Di Rimini Rosso Doc.
Un assemblaggio di sangiovese, cabernet sauvignon e merlot per un rosso ricco di stoffa e di personalità. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per almeno un anno in barrique di secondo passaggio è un vino che spicca per complessità e per longevità. Già oggi gustoso saprà infatti regalare grandi sorprese anche a distanza di molto tempo dalla vendemmia. Il Colli di Rimini Rosso DOC “Noi” di San Patrignano è un rosso per tutte le occasioni.
Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di secondo passaggio. L’assemblaggio delle tre varietà avviene prima di andare in bottiglia dove rimane per circa 6 mesi prima di essere commercializzato.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con brevi macerazioni sulle bucce.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Al naso si percepiscono profumi di more, ribes, prugna, seguiti da echi di cuoio e liquirizia.
Gusto: In bocca è corposo, pieno, dai tannini decisi ma ben calibrati.
Abbinamento: Ideale per un pranzo in famiglia, accompagna primi piatti della tradizione, salumi e formaggi.
