Friuli Isonzo Chardonnay DOC “I Climat” 2015.

Con la selezione “I Climat” Vie di Romans ha voluto raccontare il legame tra vino e terroir in un modo più profondo, ancor più circoscritto alla particolarità di un micro ambiente. Come vitigno è stato scelto lo chardonnay, una varietà che riesce a coniugarsi in modo sensibilmente differente ai vari ambienti pedoclimatici per la particolare attitudine genetica. Volendo dar voce e slancio unicamente ai fattori naturali delle singole parcelle, è stato deciso di uniformare la conduzione viticola e enologica, in modo che non intervenga alcuna variante tecnica sulla loro espressività. Anche l’unicità dell’annata è un fattore determinante per poter percepire le peculiarità di un singolo vigneto

Abbinamento: I vini presenti nel cofanetto sono in grado di abbinarsi a svariate ricette della cucina di mare, fino ad arrivare alle carni bianche.