Descrizione
Franciacorta Docg Brut QBlack.
Il Franciacorta Brut – QBLACK – è la quvée rappresentativa dell’azienda, il biglietto da visita della cantina Quadra. Un assemblaggio delle 3 uve: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco a rappresentare tutti i vigneti aziendali. Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i Franciacorta dell’azienda per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia. I vini base, principalmente fermentati e pre-affinati in contenitori d’acciaio e in piccola parte in barrique.
Affinamento: 24 mesi in bottiglia.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Colore: Giallo chiaro.
Profumi: Al naso nocciola, mandorla croccante, mandarino e té.
Gusto: In bocca è lungo, profondo, rotondo. Un piacevole ritorno di liquirizia.
Abbinamento: Aperitivi, primi piatti di mare, carni bianche.
