Descrizione
Sangiovese Di Romagna Oriolo Doc Verticale 2016/17/18 – I Sabbioni.
Il rosso Sangiovese di Romagna Oriolo è un vino che, sin dai primi sorsi, comunica un grande senso di spensieratezza. Già, perché da subito si rimane coinvolti in un sorso slanciato, in cui la componente minerale, unita a un tannino pungente, accende il palato. Il piacere della beva non finisce qua però, perché anche i profumi, freschi e fruttati, recitano una parte importante nel buon risultato finale che si avverte in questa bottiglia. Merito della cantina I Sabbioni, giovane realtà da tenere sott’occhio.
Questo Sangiovese di Romagna Oriolo nasce dall’utilizzo in purezza delle uve di un grande vitigno, in grado di dare vita a vini rossi sempre di ottimo livello, il Sangiovese. Una varietà che la cantina i Sabbioni coltiva all’interno di terreni costituiti da sabbie gialle e argille rosse, nei vigneti di Castiglione di Forlì.
Affinamento: 9 mesi in acciaio.
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con macerazione di 25 giorni.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Fresco e fruttato e sentori salmastri, con sentori di ciliegie, violette, frutta rossa e agrumi
Gusto: Slanciato, fresco, dinamico e scorrevole, con ricche scie minerali e tannini vivaci.
Abbinamenti: Antipasti di carne, primi di carne, secondi di carne e pesce.
