I Sabbioni Le Liti Bianche Sangiovese vinificato in bianco
In Enoteca San Lorenzo, la nostra missione è scovare l’autenticità. Le Liti Bianche della cantina I Sabbioni è una di quelle gemme che incarnano perfettamente il territorio di Forlì. Questo vino non è solo una bottiglia; è il racconto di una terra, della passione e di una scelta audace. La storia narra che la cantina abbia deciso di adottare l’elefante come simbolo per via di una leggenda legata a Annibale che, si dice, passò proprio da quelle parti lasciando un segno. E il nome? “Le Liti Bianche” evoca le contese storiche, le sfide di un territorio che nel corso dei secoli ha lottato per farsi conoscere, ma è anche un omaggio alla terra bianca, gessosa, che dona a questo vino una mineralità unica e una freschezza vibrante.

La tenuta I Sabbioni si estende su colline baciate dal sole, dove le uve maturano lentamente, accumulando aromi e sapori. La loro filosofia è semplice ma potente: rispettare la terra e lasciare che il vino parli. Utilizzano metodi di viticoltura sostenibile per preservare l’integrità del territorio. Abbiamo scelto di inserire questa referenza nel nostro e-commerce perché siamo convinti che Le Liti Bianche sia un’espressione eccellente della Romagna enologica, un vino che merita di essere scoperto e apprezzato anche fuori dai confini regionali.

Con la sua etichetta pulita, l’elegante elefante e la chiusura dorata, Le Liti Bianche si presenta con una classe che anticipa l’esperienza nel calice. È un vino che amiamo proporre perché incarna i nostri valori: eccellenza, storia e un legame indissolubile con il territorio. Perfetto per una cena elegante o un aperitivo con amici, è un pezzo di storia della Romagna che arriva direttamente a casa vostra.

Nota Tecnica

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata per preservare gli aromi primari

Affinamento: in vasche d’acciaio inox per mantenere la freschezza

Esperienza Sensoriale

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo: al naso intenso e floreale, con note di biancospino e frutta a polpa bianca

Gusto: in bocca secco, fresco, armonico, con una buona sapidità e un finale persistente

Abbinamenti: pesce e carni bianche, primi piatti con sughi vegetariani, antipasti freschi e leggeri