Descrizione

Chablis Aoc 2019.

La parcella da cui si ottiene lo Chablis del Domaine De Saulx si colloca al limitare del village, sul lato del Montmains, con i tipici suoli di Chablis ricchi in calcare kimmeridgiano che donano una grande tensione minerale

Affinamento: in barrique per 12 mesi

Colore: giallo paglierino, limpido e brillante

Profumi: Delicato, nitido, presuppone freschezza agrumata di limone e pompelmo

Gusto: Sorso teso, di grande pulizia freschezza e sapidità. Corpo di elegante pienezza, che dalle note fruttate affonda con sulla mineralità calcarea e iodata