Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva,

Vista: colore giallo dorato, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.

Profumi: al naso esprime una bella maturità di frutta candita, miele d’acacia e d’acqua vite, per poi aprirsi su note di pera molto matura e ciliegie , sulfinale netti sentori di pasta di mandorle.

Gusto: al palato mostra una rotondità naturale ed ha una bella espressione aromatica. Ritroviamo il lato goloso con il gusto di pasta di mandorle, babà al rhum, il tutto sostenuto da una bella freschezza.

Ottimo come aperitivo o a tutto pasto con piatti di pesce, affettati, o da osare con formaggi accompagnati o un dolce al cioccolato.