Vinificazione: Le uve vengono leggermente pigiate, separate dai residui attraverso precipitazione naturale e il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata. Il vino matura poi sui lieviti fini fino all’imbottigliamento

Colore: Paglierino di buona intensità con sottili sfumature verdognole

Profumo: Al naso note fruttate di mela golden

Gusto: In bocca buona acidità, unita ad una solida struttura e ad una salda persistenza al gusto

Abbinamento: Ottimo come aperitivo, lo Chardonnay di Hofstätter ben si abbina ad antipasti vegetariani e leggeri piatti a base di pesce