Descrizione
Whiskey Single Pot Still Irish.
Il Redbreast è il whiskey irlandese più venduto al mondo, spesso chiamato nettare irlandese grazie alle sue note molto precise di ribes nero e pesche; il red Breast 12 years old è un Single Pot Still, dove tutti gli alambicchi provengono da una sola distilleria, la Midleton Distillery, che racchiude in se i principi ereditati di generazione in generazione dai mastri distillatori scozzesi.
Affinamento: In botti ex-sherry di primo riempimento e botti ex bourbon.
Colore: Oro vecchio con riflessi leggermente ambrati.
Profumi: Al naso è ampio e molto espressivo, è marcato dai frutti rossi (germoglio di ribes nero) e dalla frutta matura (pesca). Evolve con delicatezza sulla legna bruciata e sulle spezie dolci (bacche rosse).
Gusto: In bocca è ricco e golosa all’attacco, è dominata dai frutti rossi (ribes nero). Svela via via i frutti esotici (noce di cocco) e la frutta matura (albicocca, pesca). Rivela anche il mou e la pralina.
Finale: Lungo e fermo, evolve sulle spezie (pepe dolce) e la frutta candita (pesca). Si prolunga su note di pera molto matura.
