Descrizione

West Cork Maritime Release Port Cask Irish Whiskey
In Enoteca San Lorenzo amiamo proporre etichette che abbiano una forte identità territoriale, e la serie Maritime Release di West Cork ne è l’esempio perfetto.
Questa distilleria indipendente, situata nella punta più a sud dell’Irlanda, utilizza solo orzo locale e acqua sorgiva purissima. Il Port Cask Finish è un Single Malt che, dopo un primo invecchiamento in botti ex-bourbon, riposa in botti che hanno contenuto vino di Porto. Abbiamo scelto questa referenza per il nostro e-commerce perché rappresenta un ponte sensoriale tra la salinità dell’Atlantico e la dolcezza vellutata dei frutti rossi tipica del Porto, racchiuso in una bottiglia dal design unico, omaggio alla tradizione marittima della contea di Cork. Design della bottiglia: La caratteristica forma sferica della bottiglia in vetro soffiato si ispira ai galleggianti per reti da pesca (in inglese fishing floats) usati in passato. Il collo della bottiglia non è al centro, ma di lato; questo dettaglio non è solo estetico, ma è stato progettato per favorire una versata più fluida del whiskey.

Affinamento: maturazione iniziale in botti ex-bourbon e finitura in botti di Porto Quinta Da Boeira

Colore: ambra profondo con caldi riflessi color mogano

Profumo: al naso emergono note ricche di frutta secca, uva passa e una leggera speziatura di noce moscata

Gusto: in bocca è vellutato e avvolgente, con sentori di prugne mature, ciliegie sotto spirito e un tocco di cioccolato fondente nel finale

Abbinamenti: con del formaggio erborinato stagionato (come lo Stilton) o con un dessert alle bacche rosse e cioccolato

Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di West Cork Maritime Release Port Cask sia stoccata correttamente lontano da fonti di luce e calore. Utilizziamo imballaggi certificati anti-rottura.