Descrizione
Vinosia Classici Taurasi DOCG
E’ un vino rosso da uve Aglianico 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona di Avellino e danno vita ad un vino che porta con sé tutti i profumi e le sensazioni della meravigliosa terra da cui proviene.
Affinamento: barrique di rovere francese per circa 14 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi
Vinificazione: macerazione per circa 15 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta completamente in rovere francese
Colore: rosso brillante con riflessi violacei
Profumi: al naso profumi di viola, marasca, chiodi di garofano e tabacco
Gusto: in bocca pepe nero, ricco speziato, tannico e mediamente alcolico
Abbinamenti: primi con sughi ricchi, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi semi stagionati
