Descrizione
Selezione Marne Gialle da uve Albana in Anfora – Tenuta Santa Lucia
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione in anfora per circa 60 giorni sulle bucce e successivo affinamento in anfora per 4 mesi non filtrato senza solfiti aggiunti
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: al naso intensi sentori di frutta a polpa gialla matura, agrumi, fiori bianchi e speziature orientali, chiudendo con cenni balsamici e di erbe aromatiche
Gusto: in bocca è ampio, quasi di sviluppo orizzontale, con una buona alcolicità che unita a mineralità e sapidità rende la beva intrigante ed invogliante ad un secondo assaggio
Abbinamento: ideale come aperitivo, o in abbinamento con piatti a base di pesce azzurro, crostacei e a tutti i salumi
