Descrizione
Vicomte De Noue Marinic tejca vedrignano II Cru
La storia del produttore, il Domaine Vicomte de Noüe-Marinič, nasce dall’unione di due culture vinicole: Alis Marinič: Appartenente a una famiglia slovena storica della Goriška Brda, radicata nel territorio e rispettosa del terroir locale. Charles-Louis de Noüe: Nipote di Jeanne Leflaive, co-fondatrice del leggendario Domaine Leflaive in Borgogna, portatore di una tradizione vinicola di eccellenza e precisione. Questo matrimonio ha dato vita a un domaine che interpreta lo Chardonnay (vitigno di bandiera della Borgogna) con la mineralità e la potenza dei suoli sloveni, producendo vini eleganti e strutturati.
Affinamento: 12 mesi in botte, 12 mesi in serbatoi di acciaio
Vinificazione: fermentazione in modo spontaneo o con lieviti indigeni
Colore: giallo dorato di intensità media
Profumo: al naso complesso ed elegante, con note che spaziano dalla frutta ai sentori più evoluti e minerali
Gusto: in bocca è strutturato, raffinato e caratterizzato da un notevole equilibrio, mostra una fresca acidità che bilancia la struttura e la ricchezza del frutto, insieme a una spiccata mineralità
Abbinamento: si abbina perfettamente con piatti di mare come delle linguine allo scoglio, aragosta o con le ostriche imperiali
