Descrizione
Verduzzo Amabile Friuli Colli Orientali Doc
E’ un’uva di lunga tradizione, in Friuli, che genera un vino molto apprezzato. Quello prodotto dalla cantina Specogna è un Verduzzo amabile che ben si accompagna alla pasticceria secca e ai dessert.
Affinamento: il 50% del vino in botti da 1500 litri in legno di rovere con battonage ogni 15 giorni, il 50% in acciaio con battonage ogni 30 giorni. Assemblaggio e imbottigliamento dopo 12 mesi
Vinificazione: uve in leggera surmaturazione, 36 ore di macerazione sulle bucce, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio
Colore: giallo aranciato con intensi riflessi dorati
Profumi: al naso esprime sentori avvolgenti di albicocca, mela verde e miele d’acacia, andando a comporre una dolce sinfonia
Gusto: in bocca il sorso è pieno, amabille, con la sua caratteristica nota tannica
Abbinamento: perfetto per accompagnare frolle e biscotti secchi, formaggi stagionati
