Descrizione
Il Sangiovese Soldera® Case Basse® è il simbolo assoluto della viticoltura di territorio nell’area di Montalcino.
Sin dagli anni ’70, epoca in cui i terreni lasciati incolti dalla mezzadria del luogo vennero acquistati da Gianfranco Soldera, il progetto del Sangiovese Case Basse venne impostato su due concetti fondamentali: una produzione di pregio necessita di un ecosistema complesso che costituisca l’habitat ideale per una coltura naturale e l’esperienza del passato deve essere confrontata con l’innovazione che nasce dalla ricerca.
La vinificazione, interamente effettuata in tini di legno, è condotta naturalmente, senza controlli di temperatura o aggiunta di lieviti artificiali.
La lunga maturazione almeno 48 mesi in botti di rovere di Slavonia disciplina l’evoluzione del Sangiovese nel tempo, che esce sul mercato solo al momento giusto, con diritti di vendita solo da parte di enoteche selezionate.
Tutte questi particolari rendono il Sangiovese Toscana IGT Case Basse di Soldera un prodotto unico ed esclusivo, capace di rendere ogni suo assaggio un momento topico della formazione di ogni appassionato di vino.
Colore: rosso rubino con riflessi granato
Profumi: intensi aromi fruttati, di viole, more e un piacevole sentore di tabacco
Gusto: intenso e corposo, fresco e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati, con un finale lungo e persistente
