Descrizione
Tenute Mokarta Syrah Talìa Sicilia DOC Biologico
In Enoteca San Lorenzo selezioniamo etichette che sappiano raccontare il territorio con integrità, e il Syrah Talìa di Tenute Mokarta è la perfetta espressione della Sicilia occidentale.
Abbiamo scelto questo rosso biologico per la nostra collezione perché incarna un equilibrio raro: la potenza speziata tipica del vitigno e una freschezza vibrante, frutto di una conduzione agricola rispettosa della natura. È una referenza che consigliamo a chi desidera un vino identitario, capace di portare in tavola il sole e il vento delle colline trapanesi.
Nota tecnica
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 12-15 giorni
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox per preservare la purezza del frutto e il carattere varietale
Esperienza sensoriale
Colore: rosso rubino profondo con vivaci riflessi violacei
Profumo: al naso bouquet intenso caratterizzato da note di piccoli frutti neri, pepe nero e leggere sfumature mentolate
Gusto: in bocca avvolgente e strutturato, con tannini setosi e una persistenza sapida che richiama il carattere minerale del suolo
Abbinamenti: tagliata di manzo al rosmarino, formaggi stagionati a pasta dura, caponata siciliana di melanzane
Come rivenditori specializzati, garantiamo che ogni bottiglia di Tenute Mokarta Syrah Talìa sia conservata in ambienti a temperatura monitorata e spedita con imballaggi certificati anti-rottura.
