Descrizione
Mario Incisa, creatore del Sassicaia, ha tratto ispirazione da suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta. Nicolò suo figlio, amministratore della Tenuta San Guido da quarant’anni, l’ha tratta da Guidalberto della Gherardesca, suo quadrisnonno.
Quest’ultimo, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese è stato pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. Così Nicolò Incisa spiega la scelta del nome e della creazione del nuovo vino:
La nascita di questo secondo vino ha alle spalle almeno tre motivi: la volontà di cimentarsi con un’uva da mai utilizzata, il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia”
Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese e, in piccola parte, americano
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: note di frutti di bosco con sentori caldi di caffè e soffi di macchia mediterranea
Gusto: pieno e potente con tannini vivi e lungo finale
