Descrizione
Tapioco.
“Tapioco” è un’etichetta che Gian Marco Tognazzi ha dedicato alla mirabile carriera di Ugo come attore e protagonista del film Amici Miei. Un termine senza senso che ha contribuito a far diventare il film una leggenda del cinema. Si tratta di un vino bianco, il cui sapore ricorda le atmosfere estive e le giornate spensierate al mare.
Il bianco “Tapioco” è prodotto nella tenuta acquistata negli anni ’60 da Ugo Tognazzi e ora gestita dal figlio Gian Marco: l’azienda propone una selezione di vini di ottima qualità, ispirati a una filosofia informale, allegra e a tratti goliardica. Il vino nasce dalle uve coltivate in parte nell’area di Velletri, su terreni argillosi di origine vulcanica e in parte in Toscana, su suoli di natura alluvionale.
Vinificazione: Pressatura a freddo e fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata.
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Profumo: Al naso elegante, fruttato e floreale con note di pera matura, fiori d’acacia e refoli minerali.
Gusto: In bocca secco, fresco e minerale e dalla persistenza piacevolmente cremosa.
