Descrizione

Spumante Metodo Classico Riserva Nature Subsidium

Lo Spumante Metodo Classico ‘Subsidium’ Riserva Nature rappresenta una pregevole e complessa bollicina prodotta dalla cantina artigianale del bresciano Cherubini. La tenuta si trova oltre i confini orientali della Franciacorta, pochi chilometri dal centro di Brescia.

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Vinificazione: separata delle uve in cemento, fermentate per opera di lieviti indigeni, rifermentazione secondo Metodo Classico

Colore: giallo dorato con sfumature ocra, bollicine fini e persistenti

Profumi: al naso profondi aromi floreali, leggere note ossidative e sentori minerali

Gusto: in bocca morbido, ricco, forte e strutturato

Abbinamento: antipasti di pesce, primi, fritture, formaggi freschi