Descrizione
Sober Spirits Rum Alcool Zero
Il Sober Spirits R 0.0% è un’alternativa analcolica al rum invecchiato, noto per il suo sapore legnoso, con note di caramello, frutta secca e vaniglia. È stato definito “il miglior rum analcolico al mondo” da alcune fonti del settore.
Il processo di produzione del Sober Spirits R 0.0% è articolato e innovativo, e si basa sull’uso di un vero rum come punto di partenza:
- Distillazione iniziale: Il processo inizia nelle Antille francesi, dove viene distillato un vero rum al 65% di volume alcolico.
- Estrazione dell’alcol (Dealcolazione): Il rum viene quindi portato a Grasse, in Francia (capitale mondiale del profumo), dove l’alcol viene estratto con cura, lasciando uno spirito a 0.0% di volume alcolico. L’etanolo estratto viene riutilizzato nell’industria profumiera di lusso.
- Ridistillazione e invecchiamento: Infine, in una distilleria storica risalente al 1875 nel cuore della Francia, il liquido viene ridistillato in alambicchi centenari con l’aggiunta di corteccia di quercia francese. Questo passaggio finale arricchisce il prodotto con il suo caratteristico bouquet aromatico e la sua struttura, senza l’uso di zuccheri aggiunti.
Colore: ambra brillante
Profumo: al naso un profilo aromatico complesso che include note leggermente legnose, caramello, frutta secca e bacche di vaniglia, imitando le caratteristiche di un rum invecchiato
Gusto: in bocca caratterizzato da un sapore leggermente legnoso, note distintive di caramello e bacche di vaniglia, accenni di frutta secca caramellata
