Descrizione

Sangiovese Superiore Doc Sprugnolo

Sprugnolo è un vino rosso biologico delle colline di Coriano, in provincia di Rimini. Un sangiovese giovane.

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni e maturazione in vasche d’acciaio e cemento vetrificato per 4/5 mesi; circa il 30% delle uve viene vinificato a grappolo intero; vino non chiarificato, non filtrato e con modeste quantità di solfiti

Colore: Rosso rubino

Profumo: Al naso profumo di frutti rossi polposi

Gusto: In bocca ampio e persistente

Abbinamento: Antipasti, primi rossi, grigliata di carne