Descrizione
Sangiovese Rosso Ravenna Igt.
Il “Rosso” del vignaiolo Paolo Francesconi è un vino fresco, leggero e scorrevole da uve Sangiovese, coltivate sui terreni appenninici del territorio di Faenza nel rispetto dell’agricoltura biologica. Esprime il volto più giovanile e immediato del territorio collinare romagnolo, fatto di morbide colline, brezze ventilate, antiche città e filari di vigneti. Di questo territorio generoso e vocato Paolo Francesconi è uno degli interpreti più autentici e fedeli, custode di antiche tradizioni che si perdono nella notte dei tempi.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Breve macerazione sulle bucce di 48 ore e aggiunta minima di solfiti.
Colore: Rosso rubino chiaro.
Profumo: Al naso floreale, delicato e piacevole, di fiori, piccoli frutti rossi e ciliegie fresche.
Gusto: In bocca leggero, sottile, sapido, piacevole e molto fresco.
